Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro gibi tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha sağlam bir zemine oturtur. Notu o anda kaydetmek gerekir, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek hatayı önler zira kalabalık ortamlarda ince kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü değildir; sadece gücü gösterir. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme esnasında telefon kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca erken acele edip hüküm vermek sık görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ve temiz gelir elbette bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama tonlar koyulaşır hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek ödüllendirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınmış tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı sonuç verir. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri fark etmek adına nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Art arda nefes almak ısıyı yükseltir hem de tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha okunur kılar mutlaka sabit ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir hafif aromayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve yorum doğruluğu yükselir. Romeo y julieta petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce birkaç çekiş yapmak gerekir öte yandan yarım puanlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü ılımlı çubuklar büyük kısmını kapsar. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, dumanın hızını hem de yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle kül hattının eşit gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla baharatlı notalar çabuk öne çıkar gerçekten dar çaplılarda ısı artışı çok daha çabuktur. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz ısınma temposu de aromayı hemen değiştiren bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha yavaş gelir ve aromalar daha geç açılır ve bu çabukluk aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar fakat gücünü azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı içmek iyi olur. Böylece yoğun tat ince olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki kanaldan gelir: damaktaki his ve burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki ikisi karşılıklı tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu fark başta önemsiz gelse de sonuçları epey etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk kokuyu çok geniş açar. Tadımda short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını net verir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk ise fındıksı tonu daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş de ince notaları örter. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan kişiler açısından ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça dil kısmı de detay göstermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır ayrıca öğün aralarında tadım yapacaksanız bu önlem daha da değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını sağlar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü yorgun bir damak en güçlü aromayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu içecekler damağı duyarsızlaştırır hem de tat hissini azaltır. Romeo y julieta puritos puro gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri su ile daha temiz görünür bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı içecekten hemen sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin sade olmasıdır. Damak temizlendikten ardından birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo ölçüsünde içim hızlı olduğundan aroma değişimi daha dar bir alanda yaşanır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki farkı görmek özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin ağırlığı daha fazladır. Teneke kutulu mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir notasını hızla ortaya koyup biter çünkü değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu sebeple sakin ve eşit aralıklı çekiş önerilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrı yazmak yararlıdır. Ölçü küçüldükçe tat katmanı daralır, ama güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir bölüm kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme yoğunluk konusunda güvenilir bir fikir vermez yani her deneme bir öncekinin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve zaman algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde aynı notalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario tadım notları benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao tonu aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk ismi ile not deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar gösterir. Puanlar arasında iki puandan çok sapma çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz cümleler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela orta bölüm güçlü ahşap tonu gibi bir not yeterli sayılır. İleride okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın damaktaki ağırlığını tarif eder; aroma gücü de tatların şiddetidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu iki kavramı ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını belirgin verebilir mesela sert bir duman zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü taşır üstelik dolgun bir içim notasız da olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek aroma sunabilir aksi durum da mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Aynı dolgunlukta iki çubuk içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar böylece keskin notalar öne geçer bu sebeple ortam şartlarını de deftere eklemek akıllıca olur. Çok nemli havada ise çekiş ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı de tütünün yanma hızını etkileyen başka bir değişkendir. Ahşap kutulu tok puro gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu durumu hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan not farkı üründen sanılabilir. San cristobal magnífico puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net görülür tadım anı seçerken bu etkeni unutmayın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları dağıtır, parfüm ise koku duyusunu bozar hâlbuki asıl etken çoğu zaman odadaki nem veya esinti olur. Tadımı her seferinde aynı odada tekrarlamak en tutarlı yoldur. Kapalı bir ortamda duman birikirse ikinci denemenin aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı bırakmak genellikle yeterlidir. Hava akımı çok sertse kül düzeni şaşar.